ESCUELA DE COCINA NATURAL
"Dr. Ernesto Tiscornia"

Cocina vegetariana, vegana, crudivegana, sin gluten ni lácteos

Para que los choclos queden más sabrosos, conviene poner una camada de sus hojas (chalas) en la cacerola en que se van a cocinar y no pelarlos del todo, sino dejarles algunas de las últimas hojas. Cubrirlos con agua y cocinarlos aproximadamente 10 minutos. Una vez cocidos poner un poquito de sal y al retirarlos terminar de sacarles las hojas.

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