ESCUELA DE COCINA NATURAL
"Dr. Ernesto Tiscornia"

Cocina vegetariana, vegana, crudivegana, sin gluten ni lácteos

Archive for the ‘Pestos y complmentos’ Category

Se acercan las fiestas y ya estamos pensando en qué preparar para agasajar a nuestros invitados. Y algo muy importante son las entradas y lo ideal son las preparaciones originales y poco laboriosas. El tofu le da una cremosidad increíble y el toque son las aceitunas negras. Podemos combinarlo con un pan integral o sin gluten con verduras crudas y germinados.    Leer más ...

Categories: Pestos y complmentos

Vamos a darle super onda a las legumbres, cambiándole su presentación. Es fácil, sencillo y riquísimo, solo tenemos que elegir la que más nos gusta y adicionarle saborcitos especiales, especiados y adorables!

Categories: Pestos y complmentos

Para quienes buscan un buen reemplazo del queso en preparaciones como la pizza, les ofrecemos esta saludable alternativa con el tofu o queso de soja. Es importante que sea orgánico para tratar de evitar la soja transgénica, Puede conseguirse en buenos almacenes naturales. No dejen de probarla! Descargar artículo en   Leer más ...

Categories: Pestos y complmentos

Preparamos juntos un pesto sano, rico y natural, ideal para incorporar en todo tipo de preparaciones.    Leer más ...

Categories: Pestos y complmentos

Las mayonesas vegetarianas son un complemento ideal para cualquier ocasión. Son siempre bienvenidas y una vez preparadas conviene guardarlas en la heladera donde pueden conservarse tres o cuatro días. En este caso utilizaremos la semilla de sésamo que, según nos cuenta Néstor Palmetti, proviene de uno de los cultivos más   Leer más ...

Categories: Pestos y complmentos

por Chef Naturista Karina Mariani ¿Querías tener en tus manos una receta sencilla y  llena de vida? ¿Querías usar ese morterito tan bonito que te compraste durante algún viaje? ¿Querías sorprender a tu amor, teniendo tiempo para ponerte súper sugerente? ¡Hoy es el día!  La cocina natural nos convoca y nos une.    Leer más ...

Categories: Pestos y complmentos

  El kétchup es un aderezo que hace la delicia de chicos y grandes. Pero el aderezo tradicional comercial tiene azúcar refinada y mucha sal, además de aditivos y conservantes, por eso es tan adictivo.  Disfrutemos entonces de esta saludable opción, que se hace sin cocción, de manera fácil y   Leer más ...

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Las salsas tradicionales para usar sobre fideos, vegetales, pizzas, etc. suelen ser, en general, cocidas. Esta salsa, en cambio, no lleva cocción y conserva así todas sus propiedades.  Pero, si se desea, se puede calentar un poco a baño María. La combinación de tomates secos y frescos la hacen realmente   Leer más ...

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