ESCUELA DE COCINA NATURAL
"Dr. Ernesto Tiscornia"

Cocina vegetariana, vegana, crudivegana, sin gluten ni lácteos

Existen algunos trucos sencillos para que la lechuga se mantenga fresca por unos días... El primer paso es elegir las lechugas, que tengan colores brillantes y sin hojas marchitas. Luego limpias bien las hojas con abundante agua y las dejas en remojo unos minutos, agregando un chorrito de vinagre de manzana orgánico.    Leer más ...

¡Pizza… pizza!  SI… pizza apta para todos y todas! por Chef Naturista Karina Mariani Quiero compartir con todos ustedes una hermosa creación de masa para pizza apta para celiacos, para todo aquel que quiera disminuir la ingesta de trigo en su dieta o para las personas que les gusta innovar   Leer más ...

Una deliciosa y saludable opción que reemplaza a los helados comerciales, fácil de hacer y económica.Especialmente pensada para los más chicos de la casa!    Leer más ...

Ideal para estos días calurosos, les propongo un plato fresco y muy fácil de hacer, con poquitos ingredientes pero muy bien aprovechados.    Leer más ...

Tantas veces probé muffins frutales, que no podía decidir cual era mi preferido. Con manzanas, con ciruelas, con peras o con frutillas... ¡Hasta que probé combinar con arándanos! una verdadera delicia. Sin agregado de huevos ni lácteos esta versión vegana es irresistible.

Próximas actividades en IATENA desde diciembre a febrero 2017. Cursos y talleres    Leer más ...

Si estás planeando la mesa dulce para las fiestas, te propongo esta deliciosa versión Crudivegana del Tiramisú, un postre típico del norte de Italia, pero esta vez sin azúcar, ni harinas, ni grasas de origen animal.    Leer más ...

En Japón se desarrolló un método que consiste en forzar el crecimiento de sandías en forma cuadrada? Para ello ponen semillas de fruta normal dentro de cubos para lograr la forma cuadrada.    Leer más ...

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