ESCUELA DE COCINA NATURAL
"Dr. Ernesto Tiscornia"

Cocina vegetariana, vegana, crudivegana, sin gluten ni lácteos

Un postrecito de chocolate y bananas no puede resultar difícil si lo elaboras de esta forma, sencilla y súper express, Delicia de la cocina vegana práctica. Un camino de pocos pasos y a saborear.    Leer más ...

Cuántas veces nos ha pasado que nos sobran garbanzos cocidos, en tan poca cantidad, que no sabemos qué preparar! Aquí te ofrecemos una ensalada nutritiva y completa con pastas integrales. En nuestro caso elegimos macarrones pero podes elegir los que te gusten.    Leer más ...

Los porotos aduki pertenecen a la especie de las leguminosas. Contienen vitaminas A y las del grupo B y son ricos en minerales como el sodio, calcio, hierro y fósforo. Aporta escasa cantidad de lípidos, y es una magnifica fuente de proteínas, hidratos de carbono de absorción lenta, fibras, vitaminas   Leer más ...

Una dulce opción que sorprenderá a todos! Son muy fáciles de hacer y muy nutritivos por la calidad de sus ingredientes. Tanto la quinoa como el mijo no contienen gluten y son ideales para personas con defecto en la mucosa intestinal como para quienes buscan reemplazar el trigo o incorporar nuevos sabores.    Leer más ...

Una excelente opción para acompañar pastas pero también cereales, papas o lo que tu imaginación te dicte. Es muy fácil de hacer, muy sabrosa y económica. No dudes en prepararla!

Para evitar que salten hacia todos lados, pruebe con espolvorearlas ligeramente con azúcar o con sal antes de machacarlas.    Leer más ...

Siempre hay ocasiones para agasajar o agasajarnos con algo rico... Aquí les dejo esta propuesta sencillísima con almendras , que además de deleitarnos en sabor nos va a aportar, ente otras cosas, valiosas vitaminas y minerales.    Leer más ...

Frutas con carozo o hueso La heladera (nevera) siempre parece ser el lugar más lógico para almacenar productos perecederos, pero no es apropiada para todos los alimentos. Las frutas con carozo o hueso dentro, tales como cerezas, damascos, duraznos, ciruelas o pelones, están mucho mejor a temperatura ambiente y durarán   Leer más ...

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